Benodigdheden:
3 kg courgette
1 liter azijn
1 kg suiker
1 pijpkaneel
10 kruidnagelen
Alle bovenstaande ingrediënten (behalve de courgette) 10 minuten koken. Daarna de courgette blokjes er bij. Weer 10 minuten samen koken (niet langer!).
Alles in potjes doen. Pijpkaneel en kruidnagelen er even uit halen.
